التخطي إلى المحتوى

تعد الغريبة من أحد الأنواع  المنتشرة حول العالم، وخصوصا في دول بلاد الشام، والمعروفة باسم “قورابية” باللغة الفارسية، وتعرف بقوامها الذي يذوب في الفم عند تناولها، ويكثر عملها في المناسبات المختلفة مثل الأعراس، والأفراح ويتم عملها بعدة أشكال، فهناك الغريبة الدائرية والحلزونية، وفي هذا المقال سنعلمك على طريقة تحضير الغريبة في المنزل.

 

طريقة عمل الغريبة في المنزل

المقادير:

  • 2 كوب من السمنه
  • 4 أكواب من الطحين.
  • 1كوب من السكر البودرة.
  • رشة من البيكنج باودر.
  • فستق حلبيّ للتزيين.

الطريقة:

نضرب السمنة مع السكر في العجان الكهربائي.

نضع الطحين بالتدريج مع الخفق باستمرار حتي نحصل على عجينة.

شكلي العجينة بالشكل الذي ترديه نضع الغريبة في الصينية المغلّفة بورق الزبدة.

نضيف حبة فستق في كل قطعة غريبة، ثم ندخلها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق فقط نترك  الغريبة حتى تبرد.