التخطي إلى المحتوى

وصفة اليوم هي من أشهى الوصفات التي يمكن إعدادها بالبطاطس، فهي تتكون من الكثير من المكونات الشهية، واليوم سنتعلم طريقة تحضيرها منزليا بكل سهولة ويسر على طريقة المطبخ التركي.

وصفة بطاطا الكومبير على الطريقة التركية 1

مكونات وصفة بطاطا الكومبير الشهية:

  • 4 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
  • نصف كيلو جرام من الدجاج (مخلي من العظم والجلد).
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الأصلي.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من الذرة الصفراء.
  • ملعقتين كبيرتين من المشروم.
  • نصف حبة صغيرة من البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • 3 ملاعق كبيرة من جبن الموتزريلا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

وصفة بطاطا الكومبير على الطريقة التركية 2

طريقة تحضير وصفة بطاطا الكومبير الشهية:

  1. قومي في البداية بغسل البطاطس بقشرها وجففيها جيدا.
  2. ثم قومي بدهن حبات البطاطس بزيت الزيتون ولفيها بورق الألمونيوم.
  3. قومي بتتبيل الدجاج بكلا من الليمون والملح والفلفل الأسود وإدخليه الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة الحجم.
  4. قومي بتحمية الفرن على درجة 180، وإدخلي البطاطس لمدة ساعة إلا ربع حتى تمام النضج.
  5. إتركي البطاطس لتهدأ، ثم قومي بتفريغها من المنتصف وقومي بمزج الجزء المنزوع بالخضروات والدجاج مع رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
  6. قومي بحشو البطاطس بذلك الخليط وضعي فوقه بعضا من جبن الموتزريلا.
  7. قومي بوضع البطاطس في الفرن مرة أخرى لمدة ربع ساعة حتى ذوبان الجبن، قدميها ساخنة.