التخطي إلى المحتوى

تعتبر وصفة أم علي من أجمل وصفات الحلويات العربية، التي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها بعدة مكونات لذيذة ومفيدة أيضا، واليوم سنقوم بتحضيرها بالجلاش والقشطة لمذاق ألذ، فلنتعرف معا على طريقة تحضير تلك الوصفة.

وصفة أم علي بالجلاش والقشطة الشهية 1

مكونات وصفة أم علي بالجلاش والقشطة اللذيذة:

  • كيلو من عجينة الجلاش الجاهزة والطازجة.
  • 3 أكواب من الحليب كامل الدسم.
  • كوب من القشطة.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • نصف كوب من الفستق المجروش.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودر.

وصفة أم علي بالجلاش والقشطة الشهية 2

طريقة تحضير وصفة أم علي بالجلاش والقشطة اللذيذة:

  1. قومي بتقطيع عجينة الجلاش إلى قطع صغيرة وضعيها في الفرن حتى تخف.
  2. ثم قومي بإذابة الزبدة وضعيها في وعاء جانبي وضيفي إليها كلا من القشطة والسكر وماء الورد والقرفة والحليب وإمزجيهم جيدا.
  3. حمي الفرن على درجة حرارة 200.
  4. في صينية الفرن ضعي طبقة من عجينة الجلاش الجافة ثم كمية مناسبة من خليط الحليب ثم القليل من الزبيب والفستق المجروش، وكرري تلك الخطوات مرة أخرى.
  5. ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج.
  6. إتركيها لتهدأ وقدميها باردة.