التخطي إلى المحتوى

تعتبر القطايف واحدة من الحلوى المرتبطة بشهر رمضان والتي يقبل الجميع على شراؤها من الخارج لإعدادها في المنزل، ولكن هناك الكثير من السيدات ربات البيوت ترفض فكرة شراؤها من الخارج وتفضل عملها في المنزل، ولهذا سوف ننشر لكم في هذا المقال من خلال موقعنا معاك يا وطن أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف في المنزل.

مقادير عجينة القطايف:

  • كوبين من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من السميد.
  • 3 أكواب من الماء.
  • 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة عمل عجينة القطايف:

  • نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ويوضع فيه الدقيق مع السميد ويتم مزجهم سوياً بسرعة عالية.
  • ثم قومي بإضافة مقدار الماء والبيكنج بودر، وشغلي الخلاط مرة أخرى حتى يصبح لدينا عجينة سائلة.
  • تترك العجينة في طبق ترتاح لمدة ساعة، ونحضر طاسة تيفال ويوضع فيها كمية من العجينة وتترك حتى تظهر الفقاعات ثم نرفعها، وتكرر تلك الخطوة حتى تنتهي الكمية.
  • ثم نبدأ بحشو القطايف بالحشو المفضل وبألف هنا.