التخطي إلى المحتوى

الكثير من ربات البيوت تبحث الآن عن طريقة عمل بعض حلوى التي يتم تقديمها في شهر رمضان، ومن أبرز تلك الحلوى الزلابية التي تتمتع بطعم لذيذ ومقرمش، وتتواجد دائما على مائدة شهر رمضان، ولهذا سوف نستعرض عليكم الآن في هذا المقال طريقة عمل الزلابية الرائعة.

مكونات الزلابية:

  • كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • نصف ملعقة نشا.
  • ملعقة خميرة فورية.
  • ربع كوب ماء دافئ.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات القطر:

  • كوبين سكر.
  • كوب ماء.
  • فانيليا.
  • نصف ليمونة.

طريقة عمل الزلابية:

  • في بولة متوسطة يوضع فيها كل المكونات الجافة الدقيق والنشا والخميرة والبيكنج بودر والملح، ويتم التقليب جيدا، ثم يضاف الماء الدافئ ونعجن حتى يصبح لدينا عجينة لينة.
  • تترك العجينة في البولة وتغطى حتى تتخمر .
  • في طاسة كبيرة بها زيت غزير، ويتم احضار طبق بيه القليل من الزيت وتوضع العجينة بالمعلقة في الطاسة وبين كل مرة ومرة تغمس الملعقة في طبق الزيت حتى لا تلتصق به.
  • تحمر الزلابية في الزيت وتوضع بعد ذلك في مصفاة وتترك حتى تبرد ثم يغمس في القطر البارد وبألف هنا.