التخطي إلى المحتوى

يعد السحلب من أحلى المشروبات الساخنة التي يستمتع بها الجميع في ليالي الشتاء الباردة، واليوم وددنا أن نقدم إليكي غاليتي وصفة جديدة له على طريقة المطبخ التركي، فلنتعرف معا على مكوناته وطريقة تحضيريه.

كيفية تحضير السحلب بالقرفة على الطريقة التركية 1

مكونات السحلب بالقرفة على الطريقة التركية:

  • ربع كوب من السحلب.
  • نصف لتر من الحليب كامل الدسم.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقتين صغيرتين من القرفة البودر.
  • 4 ملاعق صغيرة من جوز الهند المجروش.
  • 5 أعواد من القرفة.

كيفية تحضير السحلب بالقرفة على الطريقة التركية 2

طريقة تحضير السحلب بالقرفة على الطريقة التركية:

  1. في إناء على نار متوسطة ضعي كلا من الحليب والسكر وقلبيهم معا حتى ذوبان السكر.
  2. قومي بإضافة مسحوق السحلب إلى الحليب بالتدريج مع الإستمرار في التقليب.
  3. عندما يصل الخليط إلى الغليان، هدئي النار وإتركيه لمده دقيقتين حتى يصبح قوامه كثيفا.
  4. إرفعيه من على النار وقومي بإضافة كلا من جوز الهند المجروش والقرفة البودر، وقلبيهم جيدا.
  5. ضعي أعواد القرفة في كاسات التقديم، ثم صبي السحلب في الكاسات وزينيها بالقليل من القرفة البودر وقدميها ساخنة.