التخطي إلى المحتوى

القطايف من الحلويات المرتبطة بشهر رمضان والتي دائماً متواجدة على مائدة الشر الكريم، والتي يحبها الكبار والصغار، وتحرض ربات البيوت على إعدادها في المنزل، وتبحثن عن كيفية عمل عجية القطايف في المنزل، وسوف نقدمها لكم الآن في هذا المقال من خلال موقعنا معاك يا وطن فتابعوا معنا.

المقادير:

  • كوبين دقيق.
  • نصف كوب سميد.
  • 3 أكواب ماء.
  • 3 ملاعق صغيرة بينكج بودر.

طريقة عمل عجينة القطايف:

  • يتم وضع الدقيق مع السميد والماء والبيكنج بودر في الخلاط حتى تمتزج المكونات معاً، ويصبح لدينا شبه سائلة، وبذلك تكون العجينة جاهزة تماما.
  • توضع العجينة بملعقة في طاسة تيفال وتترك دقائق، وتقلب على الجانب الأخر، وبعد أن تنتهي الكمية يتم حشوها بالطريقة المرغوب فيها سواء بالجبن أو المهلبية والمكسرات وغيرها، ثم تقلى في طاسة بها زيت غزير، ثم تغمس في الشربات البارد.