التخطي إلى المحتوى

قومي بعمل أشهى المعجنات والمقرمشات لأفراد أسرتك بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة في المنزل، فإن وصفة اليوم تتميز بوجود السمسم وحبة البركة فيها، مما سيعطيها مذاقا شهيا جدا، فلنتعلم معا كيفية تحضيرها.

طريقة عمل المعجنات الشهية بالسمسم وحبة البركة 1

مكونات المعجنات الشهية بالسمسم وحبة البركة:

  • ثمن كيلو جرام من الجبن (نوع يكون خفيف الملوحة).
  • كوب ونصف من الدقيق الفاخر المخصص للمعجنات.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • ربع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة.
  • ملعقة كبيرة من السمسم.
  • نصف كوب من القهوة سريعة الذوبان.

طريقة عمل المعجنات الشهية بالسمسم وحبة البركة 2

طريقة تحضير المعجنات الشهية بالسمسم وحبة البركة:

  1. قومي بتحمية الفرن على درجة حرارة 170.
  2. قومي بمزج كلا من الزبدة والجبن حتى يمتزجا جيدا.
  3. قومي بإضافة كلا من الدقيق والبيكنج بودر والملح والكمون والسمسم والقهوة إلى المزيج، قومي بعجن جميع المكونات معا جيدا لمدة 10 دقائق.
  4. قومي بتشكيل العجين بإستخدام قطاعات البسكويت.
  5. قومي بدهن قطع العجين بصفار البيض ثم إنثري فوقها القليل من السمسم وحبة البركة.
  6. إدخليها إلى الفرن لمدة لا تقل عن 10 دقائق أو حتى تمام النضج.