التخطي إلى المحتوى

الزبادي من الأكلات التي يتم تناولها في رمضان على وجبة السطور بشكل دائم، لأنه تمنح الكثيرون الشعور براحة المعدة لأنها تساعد على الهضم لاحتوائها على البكتريا النافعة، وتقلل الشعور بالعطس في نهار رمضان، وعندما يتم شراؤها من خارج المنزل يعتبر تكلفة كبيرة جدا، لذلك يمكن لكل ربات البيوت إعداد الزبادي في المنزل، وسوف نستعرض عليكم الآن طريقة عمل الزبادي في البيت بخطوات بسيطة.

المكونات:

  • 2 كيلو من اللبن
  • 2 علبة زبادي

الطريقة:

  • يتم غلي اللبن جيداً مع التقليب المتكرر طول فترة غليانه.
  • يترك اللبن حتى يصبح فاتر قليلاً، ويضاف له الزبادي ويتم التقليب جيداً حتى تختفي الزبادي تماماً.
  • تسكب الزبادي في العلب المخصصة لها.
  • يسخن الفرن جيداً ثم توضع علب الزبادي في صينية ويسكب فيها ماء مغلي.
  • تترك الزبادي في الفرن لمدة 4 ساعات علي الأقل، ثم تخرج من الفرن على الثلاجة.