التخطي إلى المحتوى

الريش الضاني من أفضل أنواع اللحوم والاغلبية يفضلونها مشوية على الفحم، ولكن هناك الكثيرون لا يتمكنون من الشواء في المنزل لما يسببه الشواء من دخان وخلافه، لذا نقدم لكم طريقة جديدة لشوي الريش الضاني في الفرن بدون دخان طريقة سهلة ولذيذة.

مكونات عمل الريش الضاني بالفرن

  • كيلو ريش من لحم الغنم
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الشواء (الباربكيو)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • ملح وفلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة

طريقة التحضير

توضع جميع المكونات على بعضها في وعاء وتقلب، نضع جميع المكونات على اللحم وتوضع في البراد لمدة نصف ساعة، توضع الريش المتبلة فى صينية الفرن، تغطى بورق الألمنيوم وتدخل فرن متوسط الحرارة وتترك لمدة ساعة، نخرج الصينية من الفرن وتزين بالفلفل الحار والبقدونس.