التخطي إلى المحتوى

تعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات الشرقية, والتي اشتهرت بطرق إعداد مختلفة  في كل دولة, ولكن في النهاية نصل إلى طعمها الشيق الرائع, ونظراً لأنها من الحلويات التي يقبل الكبار والأطفال على تناولها باستمرار فتحرص ربة المنزل عملها في البيت, وسوف نقوم بشرح طريقة عملها بطريقة سهلة وبسيطة.

المكونات:

  • كوب من السكر.
  • كوبان من اللبن.
  • كوبان من السميد.
  • ثلاث ملاعق من جوز الهند.
  • ربع كوب زيت.
  • ذرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • فستق أو لوز مقطع إلى نصفين.
  • كوب قطر بارد.

طريقة التحضير:

  • نضع السميد في طبق كبير, ثم يوضع علية السكر والبيكنج باودر ويرش عليه ذرة ملح ويقلب جيداً, نضيف ربع كوب من الزيت, واللبن وتعجن باليدين حتى تصبح العجينة لينة, نوضع عجينة البسبوسة في الصينية ونفردها ثم نقوم بتقطيعها إلى مربعات ثم نضيف حبة من اللوز على كل مربع.
  • ثم تدخل الفرن السابق مسبقاً، وتترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • تخرج من الفرن ويسكب عليها القطر البارد وتترك لتبرد تماماً، ثم تقدم بعد ذلك وبألف هنا.