التخطي إلى المحتوى

البقلاوة من الحلويات الغربية الشهية والجميلة التي يحبها كثير من الناس, ويقبلون على تناولها باستمرار, لذلك تتفنن ربة البيت على عملها في البيت بطرق مختلفة, وهى من الحلويات التي بها سعرات حرارية كبيرة, لتعوض الجسم بالطاقة التي يفقدها في فصل الصيف, لذلك سوف نشرح في هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة لعمل البقلاوة.

المكونات:

  • كوبان من الفستق المجروش.
  • نصف كوب من الزبدة أو زيت الذرة.
  • باكيت من عجينة الجلاش.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقتان من السكر.

طريقة التحضير.

  • نحضر إناء كبير ونضع فيه الزبدة أو زيت الذرة ويتم التسخين في درجة حرارة منخفضة.
  •  يتم وضع كل من ماء الزهر والفستق والسكر في طبق عميق, ويتم تقليب المكونات حتى تخلط جيداً.
  •  ويترك جانباً يتم تقطيع العجينة بواسطة السكين بحيث يكون بنفس مقاس الطبق دون أن نفصل الرقاقات عن بعضها.
  •  نقوم بإحضار صينية ويتم دهنها بالزيت أو السمن ثم يتم وضع نصف الرقاقات ويتم توزيع الحشو فوقة ثم نقوم بوضع باقي الرقاقات.
  •  ثم نقوم بتقطيعها باستخدام السكين ويتم صب الزبدة أو الزيت فوقها, يتم إدخال الصينية في الفرن في نار متوسطة لمدة ثلاثين دقيقة.
  •  حتى يصبح لونها مائل للون الذهبي ثم يتم إخراجها من الفرن وتوزع القطر عليها وهى ساخنة ثم تترك حتى تبرد.