التخطي إلى المحتوى

الكنافة من الحلويات الشهية واللذيذة والذى يحبها كثير من الناس, وتعتبر من الحلويات الأساسية على المائدة, وهى تقدم في كل المناسبات لذلك تقبل ربة المنزل على عملها في البيت بطريقة أمنة وصحية, ولذلك سوف نشرح أبسط طريقة لعمل الكنافة.

طريقة التحضير:

  • كوب من السمن .
  • كيلو كنافة.
  • نصف كوب جوز هند مبشور.
  • نصف كوب زيت.
  • أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من لون الكنافة.

مكونات المهلبية:

  • ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
  • كوبان من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • شربات.

طريقة التحضير:

  •  يتم تجهيز المهلبية من خلال غلى الحليب على النار مع السكر ويزوب النشا في بعض الماء ثم يضاف إلى الحليب ويقلب على النار حتى تصبح المهلبية غليظة القوام ثم توضع بالثلاجة لكى تبرد.
  • يتم وضع السمن في إناء عميق على النار حتى يذوب ويوضع معها لون الكنافة وتقلب حتى يذوب بها.
  • يتم إضافة الكنافة إلى السمن وتفرك باليد حتى تشرب السمن جيداً.
  • يتم تقسيم الكنافة إلى نصفين ويتم وضع النصف الأول في قاع الصينية ويضغط عليها جيداً حتى تتساوى.
  • تضاف المهلبية في الصينية وتفرد جيداً، ثم يتم وضع النصف الأخر من الكنافة ويتم الضغط عليها برفق حتى تتساوى تماماً.
  • تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبي، ثم تخرج من الفرن وتسقى بالشربات وبألف هنا.