التخطي إلى المحتوى

صرحت الجمعية الألمانية للتغذية على أن الحبوب المتكاملة تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية المتنوعة والكثيرة، حيث أنها تتميز باحتوائها الكثير من الألياف الغذائية، كما أنها تحمي جسم الإنسان من النوع الثاني من مرض السكر، وتحمي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتمنع حدوث الاضطرابات دهون الجسم أو حدوث سرطان الأمعاء الغليظة.

حيث قد أشارت الجمعية الألمانية على أنه الحبوب او البقوليات الكاملة مثل الفول والعدس والشوفان والكينوا وبذور الكتان والحمص واللوبيا والفاصوليا، يتوفر بهم فيتامينات b وفيتامين الحديد والماغنسيوم والزنك، وحتى يتمكن الجسم من الحصول على تلك الفوائد فأنه يجب أن يحصل على كمية مناسبة يومية من تلك الحبوب لا تقل عن 30%، أي ما يعادل 4 شرائح من خبز الحبوب الكاملة.