التخطي إلى المحتوى

شهدت أسعار التوابل والبهارات استقرار في الأسعار في سوق العطارة والأسواق التجارية، بعد أن تراجعت الأسعار خلال الشهر الماضي بسبب تراجع الدولار وزيادة المعروض منها في الأسواق، وتراوح سعر كيلو الفلفل الأسود الحصى ما بين 80 إلى 82 جنيه، بينما يتراوح كيلو الكمون ما بين 60 جنيه إلى 62 جنيه، وسعر كيلو الكزبرة ما بين 24 جنيه إلى 25 جنيه، وسعر كيلو جوز الطيب ما بين 240 جنيه إلى 245 جنيه، وسعر كيلو القرنفل ما بين 180 جنيه إلى 183 جنيه، وسعر كيلو الكركم الهندي يتراوح ما بين 24 جنيه إلى 25 جنيه للكيلو، وسعر كيلو الشطة يتراوح ما بين 80 جنيه إلى 82 جنيه.

ويتراوح سعر كيلو الحبهان الهندي ما بين 480 جنيه إلى 490 جنيه للكيلو، وسعر كيلو القرفة الصيني والفيتنامي يتراوح ما بين 80 جنيه إلى 83 جنيه، وكيلو حبة البركة المصري يتراوح سعره ما بين 48 جنيه إلى 50 جنيه للكيلو.

وقد أكدت الشعبة النوعية للعطارة والتوابل والياميش بغرفة القاهرة التجارية أن غالبية أنواع البهارات والتوابل تراجعت أسعارها بنسبة ما بين 15% إلى 20% نتيجة تحرير الدولار الجمركي، وهبوط سعر الصرف، بالإضافة إلى وجود فائض في الأسواق العالمية للبهارات والتوابل لإجمالي الاستهلاك الكلي.

ومن المتوقع استقرار المستوى العام لأسعار مختلف أنواع التوابل والبهارات حتى شهر رمضان المبارك المقبل 2019 لتوافر المخزون منها على الأراضي المصري، مع الاعتبار إلى نمو الطلب على التوابل والبهارات بنسبة 30% خلال شهر رمضان الكريم، مع عدم ارتفاع سعر الصرف مقابل الجنيه المصري.