التخطي إلى المحتوى

البيتزا من المعجنات اللذيذة والجميلة التي يحبها الكبار والصغار, ويحرصون على تناولها باستمرار في كل الأوقات, ويقبلون على شرائها من المحلات، ولكن الكثير من  ربات المنزل يقدمون على عملها في البيت, لذلك تابعي معي سيدتي أسهل طريقة لعمل البيتزا.

المكونات:

  • كوب من اللبن الزبادي.
  • أربعة أكواب من الدقيق.
  • ثلث أرباع كوب من الماء الدافئ.
  • ربع كوب من الزعتر .
  • وزيت الزيتون.
  • ملعقتين من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف.
  • سكر.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • الخميرة الفورية.
  • طماطم وفلفل رومي مقطع مكعبات.
  • زيتون أسود.
  • صلصة طماطم.
  • جبن موازيلا.

طريقة التحضير:

  • نضع كل من الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء يتم خلطهم في العجان.
  •  يتم إضافة كل من الزعتر والزيت والزبادي ثم يتم عجن المكونات لمدة دقيقتين.
  •  يتم إضافة الماء ويتم العجن حتى تكون العجينة لمساء, ويتم إضافة الكمية المتبقية من الدقيق إذا كانت العجينة لينة, يتم وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت ويتم تغطيته في مكان دافئ.
  •  يتم إحضار صينية ودهنها بالزيت ووضع العجينة في الصينية وفردها في الصينية جيداً, يتم تغطية البيتزا ووضعها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها, يتم توزيع كل من صلصة الطماطم السماق والزعتر والزيتون والطماطم والفلفل الأخضر، والجبن الموزايلا.
  •  في درجة حرارة متوسطة يتم وضع الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة ثم يتم تقديمها.