التخطي إلى المحتوى

كيكة الشوكولاتة الداكنة من الحلويات التي تتمتع  بطعم جميل ورائع المذاق، والتي يمكن تقديمها في الكثير من المناسبات سواء أعياد الميلاد وغيرها, وكذلك تقدم مع الشاي أثناء الفطار, ونظراً لذلك تقبل ربة البيت على عملها باستمرار, لذلك سوف نشرح في هذا المقال أسهل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة.

المكونات:

  • كوبين من السكر.
  • حبتان بيض.
  • كوب  من الشوكولاتة الداكنة.
  • كوب من الكريمة.
  • كوب ماء مغلي.
  • كوب من بودرة الكاكاو.
  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • كوبين من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • نصف ملعقة بيكنج صودا.

طريقة التحضير:

  • يتم خلط الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو والبيكنج صودا والقهوة في وعاء كبير .
  • يتم خلط كل من السكر والزيت والبيض والفانيليا بالمضرب الكهربي حتى يصبح الخليط متجانس.
  • يتم إضافة الحليب الدقيق مع الخلط جيداً ثم يتم إضافة الماء المغلي ويتم الخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
  • يتم تجهيز قالب الكيك وينم دهنة بالزيت أو الزبدة ورشة بالدقيق ثم يصب مزيج الكيكة فيه ويتم وضعة في الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
  • يتم إخراجه من الفرن حتى يبرد, يتم قلبة في طبق التقديم ويتم تسخين الكريمة في إناء على نار منخفضة حتى يتم الغليان.
  • يتم إضافة الشوكولاتة المفرومة ويتم رفع الإناء من على النار حتى تذوب الشوكولاتة مع الكريمة ويصبح المزيج ناعم.
  • يتم تركة حتى يبرد وبعد ذلك يتم وضعة  فوق الكيكة ويتم تقطيعها إلى قطع وتقديمها في طبق التقديم.