التخطي إلى المحتوى

تعتبر صينية الدجاج بالخضار من أشهى المأكولات التي يحبها كثير من الناس, سواء كبار أو صغار كما تعد من الأطباق الرئيسية, لأنها بها كثير من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم, والموجودة في الخضروات, والتي تعطي الجسم مناعة تقيه من كثير من الأمراض وسوف نشرح في هذا المقال أفضل طريقة لعمل صينية الدجاج بالفراخ.

المكونات:

  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • كيلو من الدجاج.
  • ملعقة صغيرة شطة.
  • ملعقة صغيرة أوريجانو.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة ريحان.
  • ملعقة ملح .
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • ثمرة فلفل أحمر وأخضر.
  • حبتان من البطاطس.
  • بصلة مقطعة.
  • ثوم مفروم.
  • ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير:

  • في وعاء نضع البهارات وهى الشطة والملح والفلفل والكركم والببريكا والأوريجانو, ثم يتم التقليب ونقوم بتقسيم البهارات إلى قسمين, ونقوم بوضع الجزء الأول على الدجاج ويجب إدخال البهارات في اللحم وبين الجلد, ثم يتم وضع الدجاج في صينية .
  • ثم نقوم بتقطيع البطاطس على شكل مكعبات في وعاء ثم نقوم بتقطيع الفلفل على البطاطس, ثم نقوم بإضافة الثوم ونقطع البطل ونضيفه على الخضروات, نقوم بإضافة الكمية المتبقية من البهارات ونضيف كمية قليلة من زيت الزيتون ونقوم بالتقليب جيداً نقوم بإضافة الخضروات في الصينية فوق الدجاج, توضع في الفرن حتى ينضج الدجاج والخضروات, نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونقوم برش البقدونس المفروم ونقوم بتقديمه مع الأرز.