التخطي إلى المحتوى

كشفت الأبحاث الطبية الحديثة على أن استخدام حبوب القهوة يساعد في تقليل الالتهابات التي تنتج بسبب تراكم الدهون في الخلايا وتعمل على تحسين امتصاص الجلوكوز وتؤدي أيضا إلى حساسية الأنسولين، وان الباحثون في علوم التغذية البشرية توصلوا إلى أن مركبات الفينول التي تقوم بمقاومة الالتهاب توجد في قشر حبوب البن.

كما قد صرحت الدكتورة “إلفيرا جوناليس دى ميخيا”، أستاذ علوم الأغذية في الجامعة، قائلة بأن المادة المتواجدة في قشر البن مثيرة للاهتمام بشكل كبير بسبب تركيبتها وإنها غير سامة وان لها قدرة كبيرة في مقاومة الأكسدة في الجسم،لذلك فأنها تنصح بتناول القهوة يوميا لما لها من فوائد كثيرة ومتعددة.