التخطي إلى المحتوى

البيتزا من لأطعمة التي يحبها الأطفال والكبار, لذلك يقبلون على تناولها باستمرار وتتكون من الصلصة والعجينة والجبن والطماطم, ويمكن أن تعمل باللحمة المفرومة أو الجبنة الرومي وغيرها من المكونات حسب رغبة ربة البيت ونظراً للإقبال عليها فسوف نشرح لكى سيدتي طريقة سهلة لعمل البيتزا.

مكونات البيتزا:

  • ثلاث أكواب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

نضع الخميرة وملعقة من السكر في ماء دافئ, ونتركه خمس دقائق, نحضر إناء واسع ونضع فيه الدقيق ونعمل في وسطة حفرة, نقوم بصب خليط الخميرة في المنتصف ونضع زيت الزيتون في المنتصف ونقوم بعد ذلك بعملية العجن باستمرار حتى تكون العجينة متماسكة ومتجانسة, نحضر وعاء وندهنه بالزيت ونضع فيه العجينة ونغطيه بقطعة من القماش ونتركه في مكان دافئ حتى يتخمر, أي حتى يتضاعف حجمة, ونضع على الطاولة قطعة من العجين ثم تفرد العجين بالنشابة حسب السمك المرغوب فيه، وبعدها يتم سكب الصلصة عليها ووضع الجبن والطماطم والفلفل أو اللحم حسب الرغبة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ثم تقدم وبألف هنا.