التخطي إلى المحتوى

أغلب الناس يعشقون المأكولات البحرية بمختلف أنواعها فهناك من يفضل الأسماك فقط وهناك من يفضل الأسماك والكابوريا والجمبري، ويعد الجمبري من الأطعمة السريعة والشهية فهو من المقبلات الساخنة البحرية ويتميز بسرعة تحضيره.

وهناك الكثير من الوصفات لتحضير الجمبري اللذيذ، لذلك سنوضح اليوم بمقالنا أسهل طريقة له وهي تحضير الجمبري المقلي.

مكونات الجمبري المقلي

  •  نصف كيلو من الجمبري المقشر
  • ثلاثة معالق صغيرة من بهارات الكمون.
  • ثلاث أرباع كوب من الطحين.
  • 2 بيضة.
  • كوب من البقسماط.
  • زيت غزير.
  • معلقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير الجمبري المقلي

  • خلط البيض بالبهارات والملح والفلفل، خلط البقسماط بهارات الكمون، وضع البهارات المتبقية على الجمبري، نضع كل ما سبق في وعاء كبير مغطى بورق الزبدة ويترك في الثلاجة لنصف ساعة.
  • نضع وعاء الزيت علي نار عالية وعند الغليان نقوم بوضع الجمبري حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تضع في وعاء للتقديم.