التخطي إلى المحتوى

تسعي دائما كل أم لعمل أشهي الحلويات لصغارها، وبمناسبة أقتراب رأس السنة الميلادية فتبدأ كل ربة منزل في تجهيز بعض الحلويات لتلك المناسبة مثل حلوي كرات الزبدة.

ونوضح فيما يلي طريقة عمل تلك الحلوي بسهولة دون عناء، ومن مكونات تلك الوصفة السكر البني وإن لم يتواجد من الممكن إضافة معلقة من العسل الأسود على السكر ليصبح بني اللون.

طريقة عمل حلوي كرات الزبدة

المكونات

  • 3 ملاعق قرفة.
  • 2 بيضة.
  • كوب لبن.
  • 4 ملاعق كبيرة سكر مطحون.
  • ملعقتين سكر خشن.
  • ربع ملعقة صغيرة بلح البحر.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • كوب دقيق أبيض.
  • 5 ملاعق سكر بني.
  • ربع ك زبدة.
  • زيت للقلي.
  • 3 ملاعق صغيرة قرفة.
  • أعواد خشبية.

طريقة التحضير

نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة وتشكل الزبدة كرات وتدخل الفريزر حتى تجمد، نحضر وعاء ونضع فيه السكر البني والقرفة ويقلب، نضع كرات الزبدة فى الخليط مع محاولة التغطية الجيدة للكرات، نحضر اناء ونضع به اللبن والبيض والسكر ويقلب، ثم نضيف إليه الدقيق والبيكنج بودر ويقلب جيدا، نضع كرات الزبدة في الأعواد ثم تغمس في الخليط، يسخن الزيت وتقلى به الكرات حتى تحمر، تقدم ساخنة ويرش عليها سكر البودر.